Головними завданнями конкурсу є показати потенціал традиційної кухні для успішного розвитку готельно-ресторанної та туристичної галузей; виявити та яскраво представити вміння, навички та професійний потенціал майбутніх працівників гастрономічної та туристичної галузей, а також рівень практичного досвіду, прикладної майстерності та професіоналізму викладачів.Конкурс має на меті підвищити роль та значення кулінарних традицій серед молоді, роботодавців та освітян.
Конкурс оголошується серед навчальних закладів, що готують кадрів ресторанної індустрії та туризму Івано-Франківської області України, повітів Сату-Маре та Марамуреш Румунії, Кошицького краю Словаччини, Соболч-Сатмар-Берега Угорщини.У програмі заходу передбачені конкурси студентів та викладачів з кулінарної майстерності, ресторанного менеджменту традиційного ресторану, конкурс на кращий гастрономічний тур, заснований на місцевих кулінарних традиціях, шоу барменів та карвінгу.
Суддями конкурсу виступлять провідні менеджери відомих ресторанів, викладачі, представники виробників натуральних продуктів харчування та постачальники технологічного обладнання для професійних кухонь, туроператори відомих туристичних агентств.
- 4 перегляди
