Студенти Івано-франківського кулінарного технікуму приготували для бійців АТО тонну квашеної капусти. Кажуть, потрібно буде – наквасять її іще. Роблять це для того, щоб у новорічні свята якомога більше українських військових відчули домашній затишок.
Ідея передати на Схід таку страву належить місцевим самооборонівцям, які отримали від селян кілька тонн свіжої капусти.
Готують капусту в кулінарному технікумі за традиційним рецептом. Цукру не додають. Лише так, кажуть кухарі, вона зберігає усі свої вітаміни.
«У цій квашеній капусті знаходяться вітаміни А, Б, П. Також вона дуже корисна для здоров’я, виводить різні шлаки. Для того, щоб людина себе краще почувала, потрібно пити сік з капусти», – розповідає майстер виробничого навчання Уляна Драгинич.
Нашинковану капусту юні кухарі ретельно втрамбовують у бочки. Саме в такому посуді вона потрапить на схід.
