У духовці можна готувати страви на будь-який смак. Такий варіант обробки продуктів оптимальний для тих, хто не хоче їсти висококалорійні, жирні страви. Їжа, яку запікають, зберігає багато вітамінів та вважається корисною. Розглянемо найкращі рецепти.
Овочево-курячі котлети
Страва характеризується ніжністю, соковитістю, чудовим смаком. Знадобиться:
- 300 г курчиного фаршу з цибулею;
- 1 кабачок;
- 1 яйце;
- 3 ложки вівсяного борошна;
- прянощі на власний смак.
Перш за все, необхідно натерти кабачок на великій тертці та змішати усі інгредієнти. Сформовані котлети треба покласти у посуд, який придатний для використання у духовці. Може бути використана форма для запікання Marco Cervetti, яка має відмінну термічну стійкість. Випікати в цій формі достатньо пів години за температури у 180 градусів. Замість кабачка або разом з ним можна використовувати й інші овочі, наприклад, капусту, моркву, помідори, солодкий перець. Їхню кількість слід регулювати до смаку.
Картопля з м'ясом у горщиках
Ця страва смачна та низькокалорійна, чудовий вибір для святкового застілля. Для приготування лвох горщиків знадобиться:
- 4 картоплини;
- 300 г телятини;
- 100 г твердого сиру;
- 4 ложки сметани;
- пара часникових зубчиків;
- 12-13 ягід чорносливу;
- 80 мл води;
- прянощі та сіль до смаку.
М’ясо, чорнослив та картопля ріжуться кубиками, сир труть на тертці. Все викладається шарами у горщиках в такому порядку:
- порізана картопля;
- ягоди та м'ясо;
- прянощі, сметана, часник, сіль.
Після цього наливається 40 мл води у кожен горщик, все засипається натертим сиром. Ємності розміщуються в нагріту до 200 градусів духову шафу на 65-75 хвилин. Повністю прикривати горщики кришкою не потрібно — вони повинні бути трохи відкриті для кращого випаровування води. Купити відповідний посуд можна на сайті Маудау, де представлений великий вибір горщиків.
Запіканка із сиру та цвітної капусти
Така страва має низьку калорійність, а з рецептом впорається навіть кулінар-початківець. Перелік компонентів для приготування:
- 500 г цвітної капусти;
- 300 г моцарели;
- 10 г соняшникової олії та часнику;
- 2 яйця.
Тверді інгредієнти труть на великій тертці. Яйця збиваються з сіллю і перцем до смаку. Все ретельно розмішується. Після цього суміш розкладається на листі або у формі, змащеною олією. Страва випікається в духовці, нагрітій до 160-180 градусів, пів години. Коли до завершення готування залишиться кілька хвилин, запіканку слід затерти сиром, щоб отримати привабливий вигляд. Духовка — це широкий спектр можливостей для творчого, смачного та корисного готування. До того ж багато страв, які можна запікати. Такий спосіб обробки продуктів має переваги не тільки з погляду правильного харчування, а й економії часу.
- 43 перегляди
