В духовке можно готовить блюда на любой вкус. Такой вариант обработки продуктов оптимален для тех, кто не хочет есть высококалорийные, жирные блюда. Запекаемая пища хранит много витаминов и считается полезной. Рассмотрим самые лучшие рецепты.
Овощно-куриные котлеты
Блюдо характеризуется нежностью, сочностью, восхитительным вкусом. Понадобится:
- 300 г куриного фарша с луком;
- 1 кабачок;
- 1 яйцо;
- 3 ложки овсяной муки;
- пряности по собственному вкусу.
Прежде всего необходимо натереть кабачок на большой терке и смешать все ингредиенты. Сложившиеся котлеты нужно положить в посуду, которая пригодна для использования в духовке. Может быть использована форма для запекания Marco Cervetti, которая имеет отличную термическую стойкость. Выпекать в этой форме достаточно полчаса при температуре в 180 градусов. Вместо кабачка или вместе с ним можно использовать и другие овощи, например капусту, морковь, помидоры, сладкий перец. Их количество следует регулировать по вкусу.
Картофель с мясом в горшках
Это блюдо вкусное и низкокалорийное, отличный выбор для праздничного застолья. Для приготовления левых горшков понадобится:
- 4 картофелины;
- 300 г телятины;
- 100 г твердого сыра;
- 4 ложки сметаны;
- пара чесночных зубчиков;
- 12-13 ягод чернослива;
- 80 мл воды;
- пряности и соль по вкусу.
Мясо, чернослив и картофель режутся кубиками, сыр трут на терке. Все выкладывается слоями в горшках в следующем порядке:
- порезанный картофель;
- ягоды и мясо;
- пряности, сметана, чеснок, соль.
После этого наливается 40 мл воды в каждый горшок, все засыпается натертым сыром. Емкости размещаются в нагретый до 200 градусов духовой шкаф на 65-75 минут. Полностью прикрывать горшки крышкой не нужно – они должны быть немного открыты для лучшего испарения воды. Купить соответствующую посуду можно на сайте Маудау, где представлен большой выбор горшков.
Запеканка из творога и цветной капусты
Такое блюдо имеет низкую калорийность, а с рецептом справится даже начинающий кулинар. Список компонентов для приготовления:
- 500 г цветной капусты;
- 300 г моцареллы;
- 10 г подсолнечного масла и чеснока;
- 2 яйца.
Твердые ингредиенты трут на большой терке. Яйца сбиваются с солью и перцем по вкусу. Все тщательно размешивается. После этого смесь разлагается на листьях или в форме, смазанном маслом. Кушанье выпекается в духовке, нагретой до 160-180 градусов, пол часа. Когда до завершения приготовления останется несколько минут, запеканку следует затереть сыром, чтобы получить привлекательный вид. Духовка – это широкий спектр возможностей для творческой, вкусной и полезной готовки. К тому же много блюд, которые можно запекать. Такой способ обработки продуктов имеет преимущества не только с точки зрения правильного питания, но и экономии времени.
- 43 просмотра
