Безперечно, що в Україні, як і в більшості країн світу, піца є однією з найпоширеніших страв. Достатньо просто пройтися по центральним вулицям міст, як ми побачимо безліч піцерій. Давайте дізнаємося, в чому секрет такого успіху.
Слід виділити декілька основних факторів:
- Смак: має вигідну комбінацію смаків - хрусткий корж, смаковита начинка, соус, сир та інші інгредієнти. Ці складові вдало поєднуються, щоб створити неповторний смак, який до вподоби багатьом людям.
- Різноманітність: створюється з різних інгредієнтів, таких як сир, м'ясо, овочі, гриби та інші. Це дає змогу вибрати той рецепт, який найбільше сподобається, ще й максимально підлаштувати його під свої гастрономічні вподобання, застосовуючи різноманітні соуси, тісто і топінги.
- Зручність: є дуже зручною їжею для їди на ходу або для замовлень дому. Може бути зручно розділена на кілька шматків, що розділити трапезу з друзями та родиною.
- Доступність: легкодоступна, адже подається в ресторанах, кафе, піцеріях та може замовлятися з доставкою додому чи в офіс. Це зручно й доступно для людей з різними бюджетами і життєвими обставинами.
- Розповсюдженість: вже давно стала загальновідомою їжею у багатьох країнах світу, і це зробило її частиною сучасної культури. Це блюдо без вагань замовляють, якщо хочеться скоштувати щось знайоме та популярне.
Попит на це блюдо у світі незмінно високий, оскільки воно смачне, поживним, доступне та універсальне, здатне адаптуватися до нових ринків та культур. Наприклад в Україні, піцерії є найбільш відвідуваними закладами, а піца Івано-Франківськ – залишається самим поширеним запитом серед онлайн замовлень їжі.
Найпопулярніші види піци
- Маргарита: класична італійська з томатним соусом, сиром моцарела та базиліком.
- Пепероні: з пікантною ковбасою пепероні та сиром.
- Гавайська: з ананасами, шинкою або беконом та сиром.
- BBQ-піца: з BBQ-соусом, куркою, беконом та сиром.
- Вегетаріанська: з різноманітними овочами, такими як перець, цибуля, гриби, оливки та сиром.
- М'ясна: з різними видами м'яса: салямі, ковбаса, бекон, курка та сиром.
- Суперм'ясна: з багатьма видами м'яса, ковбасою, беконом, салямі, шинкою, куркою та сиром.
- Безглутенова: з безглутеновим тістом й іншим інгредієнтами та сиром.
Ці види піци можуть змінюватися в залежності від регіону де вони готуються і доступних там інгредієнтів, тому існує безліч їхніх варіацій.
Зростання популярності в майбутньому
Її попит у світі зростає. Вона стала однією з найпопулярніших страв у світі, тому що має відмінні смакові якості, швидко готується, в залежності від начинки, може бути дешевою та доступною. Крім того, піца є досить універсальною стравою, що дозволяє задовольнити смакові уподобання різних людей, тому вона є основою меню при зустрічі компанії друзів, родичів або колег по роботі.
За даними різних досліджень, споживання піци зростає в різних країнах світу. Наприклад, в США споживання зросло в середньому на 50% за останні 30 років, в Європі споживання також збільшилось, особливо в країнах, які раніше не були традиційними любителями піци, таких як, Україна та країни бувшого СРСР.
Також, піца стає все більш глобальною стравою, що пристосовується до різних культур та кухонь. У багатьох країнах створюють власні варіації на традиційну італійську піцу, додаючи до неї місцеві інгредієнти та спеції. Наприклад, в Японії популярна "Окономіякі" – піца з японськими інгредієнтами, такими як боніто, морський окунь та соєвий соус.
Також, зростає популярність онлайн-замовлень піци та доставки її до дому. Багато піцерій та ресторанів надають можливість замовити їжу онлайн, що робить процес замовлення та доставки більш зручним та швидким для клієнтів. Це особливо важливо в епоху пандемії COVID-19, коли багато людей уникатимуть відвідування громадських місць. Наприклад, в Івано-Франківську, можна зробити онлайн замовлення на сайті Good Sushi & Pizza: https://goodsushi.if.ua/
- 50 переглядів