Основне завдання для працівників, які надають послуги з організації харчування учнів у школі: їжа в їдальнях має бути завжди свіжоприготовлена, доброякісна, різноманітна, має мати гарні смакові якості, треті страви вітамінізовані; повинна відповідати основному закону раціонального харчування - їжа за кількістю і якістю відповідає потребам організму, що росте.
Питання організації харчування дітей у навчальних закладах залишається одним із найбільш актуальних. На активну діяльність дітей впливає саме правильна організація та додержання режиму харчування.
Завдяки спільним діям управління торгівлі, управління освіти і науки , приватних підприємців та батьківських комітетів шкіл стан організації харчування школярів щорічно якісно змінюється, покращується матеріально-технічне забезпечення торгово-виробничих процесів, естетичний вигляд їдальні.Послуги з організації харчування у школах надають 23 суб’єкти підприємницької діяльності та Івано-Франківський технікум ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій.
Вартість одноразового гарячого харчування учнів 1-4 класів в 2013 році становить 5-00 грн., середня вартість обідів від 6,00 до 8,00 грн.
Управлінням торгівлі проведено обстеження їдалень шкіл міста щодо організації харчування в них. Якість харчування учнів шкіл значно зросла, покращились показники охоплення харчуванням дітей. Сьогодні в 42 їдальнях та 34 буфетах при закладах освіти міста обслуговується 22240 учнів (100%).
Продукти харчування та продовольча сировина надходять до навчальних закладів разом із супровідними документами, які свідчать про їх, безпечність та якість. Продукти , як правило, завозяться на паспортизованому автотранспорті.Під час перевірки встановлено, що всіма суб’єктами господарювання укладені угоди з постачальниками ( Прикарпатський торговий дім, ПП «ДНК», СПД І.З.Шумський (м'ясо), ВАТ «Птахокомбінат», ПАТ «Хлібокомбінат», Галицька торгова компанія, ТОВ «ВКФ «Тріумф» , ПАТ «Молокозавод»,ПП «Біо-захід», фермерське господарство «Родовід») на закупівлю усіх продуктів харчування для реалізації готових страв та буфетної продукції.
У порівнянні з минулим роком розширено асортимент власної продукції, її вітамінізація , яка реалізується через буфети. Покращилась культура обслуговування та організація санітарно-просвітницької роботи з питань раціонального харчування.
- 3 просмотра
