В Івано-Франківську, на терасі театру кіно «Люм’єр», в рамках фестивалю «Свято винограду та вина» відбувається дегустаційна презентація виноробних заводів України.
Як розповів заступник голови клубу «Виноградарі Прикарпаття» по напряму виноробства Михайло Лучин, фестиваль проводиться для того, щоб популяризувати в нашому краї виноградарство.
Цим прикарпатські виноградарі хочуть показати, що наш край був виноградний з давніх часів. На фестивалі присутні ті люди, які бажають поглибити свої знання в галузі виноробства. А також до нас приїхали гості з багатьох областей України.
«Сьогодні проходитиме дегустація вин різних заводів України. Цією акцією ми хочемо показати людям, що в нас заводи роблять хороші вина. Оскільки, спостерігаємо тенденцію, коли люди нарікають на те, що в магазинах продаються порошкові вина. Тому цією дегустацією ми хочемо показати що наші заводи виробляють нормальні смачні вина. На мою думку в нашому суспільстві потрібно виховувати культуру споживання вина. Ми завжди наголошуємо на тому, що вино не стільки алкогольний продукт, як продукт харчування. В Європі давно сухе вино визнано продуктом харчування. В нас в Україні поки такий закон не діє, та ми хочемо до цього підвести наше суспільство», - розповів Михайло Лучин.
Розпочалась дегустація з презентації вин сімейного виноробного господарства Бейкуш. Представники цього господарства коротко розповіли історію свого виробництва, та запропонували всім присутнім відчути смак різних видів їхнього вина.
Як зазначила у розмові з кореспондентом «Бліц-інфо» селекціонер з Ялти Марія Костик, їхня виноробня отримала назву «Бейкуш» через географічне розміщення, оскільки виноградники розташовані на схилах Бейкушського заливу.
«Наше виробництво досить маленьке, ми маємо свої 11 гектарів виноградників. Команда в нас також невелика, проте все робимо власноруч. Всі наші вина сухі, оскільки ми зосереджені конкретно на якості. Сьогодні тут в Івано-Франківську на відкритті дегустаційного дня ми хочемо донести до споживача цінність сухого вина. Тому, що спостерігаємо тенденцію, що споживач більше вибирає солодке, кріплене вино. Проте в Європі та в світі 95% всіх вин сухі. І нам би хотілось щоб в Україні було так само. Всі наші вина мають цікавий смак, проте ми експериментуємо з ігристими винами. Червоні вина робимо із заізюмленого винограду: збираємо грона винограду, спеціально їх висушуємо, а потім переробляємо та отримуємо екстра насичене червоне вино», - розповіла Марія Костик.
Тож сьогодні протягом дня щогодини на терасі кінотеатру «Люм’єр» мешканці та гості міста мають змогу продегустувати вина різних виробників не тільки Прикарпаття, а з усієї України. Представляти свою продукцію будуть більше п’яти виробників.
- 2 просмотра
