У суботу, 10 травня, мешканців та гостей Івано-Франківська частували давньою галицькою кухнею. В рамках святкування Дня міста провели кулінарне свято – «Смак українських Карпат». Захід відбувався біля Ратуші. У ньому взяли участь понад 15 представників Карпатського регіону з чотирьох областей (Івано-Франківської, Львівської,Чернівецької і Закарпатської).
Отож, в самісінькому центрі міста влаштували справжнє свято для шлунка. Тут можна було поласувати різноманітними стравами за старовинними гуцульськими рецептами.
Наприклад, учасники з Коломиї запрошували всіх на «Фасулі з ребрами по-весільному». Кажуть, цьому рецепту – близько 500 років. Наготували з 60 літрів.
Також того дня варили рекордний борщ - 280 літрів. Черга вишикувалася чимала. На борщ витратили 30 кг буряків, 50 кг картоплі, по 15 кг цибулі та моркви, два кг часника, три кг кореня петрушки, три кг білих сушених грибів та п’ять кг квасолі.
- 4 просмотра
