Продукція – найкраща реклама закладу харчування. Гість може не пам’ятати його назву й оминути увагою вивіску, проте апетитна випічка неодмінно приведе його сюди знову. Й, скоріш за все, не одного, а в компанії. Ручна робота з тістом приваблює домашнім смаком страв, однак «домашні» сюрпризи (тісто не підійшло, сіло під час випікання) можуть зіпсувати усю партію. Забезпечити приватне виробництво гарантовано вдалим результатом допоможе професійна техніка. Огляд корисних новинок поведемо за вітриною інтрнет-магазину Профстор.
Тут можна купити, по рос. тут можно купить, понад двісті категорій кухонного обладнання, як українського, так й іноземних виробників. Вилка цін схиляє до вибору вітчизняних моделей, а в розділах, де вони відсутні – їх аналогів з країн Центральної Європи. Західноєвропейські бренди задають рівень якості, проте утричі вища ціна від французів та німців не знецінює якість made in Ukraine в рази. Описові тексти на сайті орієнтовані на користувача, а не рекламу, тому пропонують об’єктивні порівняння товарів.
Тандем шафи для розстоювання тіста і пароконвектомату найбільш затребуваний власниками закладів з широким профілем. Якщо гарячі пиріжки змітають з вітрини…як гарячі пиріжки, випічка стає конвеєрним процесом. Без належної температури й вологості дріжджове тісто втрачає форму, а вироби з нього – текстуру, вигляд і смак. Навіть невеликий протяг з відчинених дверей може «здути» пишноту булочок. Шафа для розстоювання дріжджових виробів гарантує бажаний ріст тіста. Від 4 до 9 листів з майбутньою випічкою можна одночасно перекласти з шафи у піч.
Для економії простору на виробничій кухні шафи для розстоювання мають міцний корпус, на який можна встановити інше обладнання. Якщо це пароконвектомат – вдається зекономити тричі. Промисловий прилад функціонує як піч, гриль і мультиварка, тому придатний не лише для десертів. По посиланню, по рос. по ссылке, інтернет-магазину можна оглянути пароконвекційні печі вартістю від 1000 до 15 тисяч $. Одночасне приготування страв на дванадцяти листах значно вигідніше поетапного використання плити чи фритюрниці. Тому заклади, що стабільно пригощають велику кількість відвідувачів, рано чи пізно оснащують кухню такою піччю.
Останній крок до успіху – доставка вашої габаритної покупки зі столиці. Сім способів, які пропонує Профстор, дозволяють зробити його легко і дешевше, ніж самовивіз.
- 2 перегляди
