Коньяк – это крепкий спиртной напиток, который известный во всем мире. Он является прекрасным украшением праздничного стола и может быть хорошим подарком на День рождение близкого человека. Но для того, чтобы выбрать вкусный напиток, надо знать главные критерии.
Происхождение коньяка
Шаранта – регион во Франции, который известный как родина этого благородного напитка. Здесь расположен город, от которого и произошло название коньяка. Для изготовления этого спиртного напитка используют виноград сорта юни блан. Его тщательно отбирают, ведь гнилой виноград испортит вкус и аромат коньяка. Для качественного напитка подходит виноград высокой кислотности, не слишком сладкий. Потом из винограда готовят вино, которое через некоторое время проходит двукратную дистилляцию. После этого напиток выдерживают в дубовых бочках. Это очень важный процес. Во время выдержки коньяк развивается, приобретает красивый цвет и изысканный вкус.
Где покупать коньяк
Специалисты советуют покупать этот напиток только в проверенных и надежных магазинах. Не следует приобретать коньяк у сомнительных продавцов, ведь напиток может оказаться некачественным и Вы зря потратите деньги. Мошенники могут подделать цвет, запах и консистенцию напитка. Они используют дешевые красители и различные пищевые добавки. Поэтому нужно отдавать предпочтение специализированным магазинам. В последнее время очень удобно совершать покупки через интернет, не выходя из дома. На сайте http://www.wine.ua/cognac Вы сможете ознакомиться с ассортиментом и выбрать тот напиток, который Вам понравится. Здесь можно выбрать напиток за регионом, производителем, классом, выдержкой, винтажем, а также необходимой емкости. Цены на изумительный напиток стартуют от 500 гривен. Хороший, качественный продукт не может стоить дешево. Специалисты советуют покупать напиток известных брендов. Мировые производители постоянно следят за качеством своей продукции.
Выдержка
От этого критерия зависит цена на продукт. Большинство французских коньяков изготавливают благодаря смешиванию спиртов разной степени выдержки. От выдержки самого молодого спирта определяют возраст коньяка. После того, как напиток разлили в бутылки, возраст не учитывают.
Качество коньяка определяется благодаря французской классификации. Эти обозначения указаны на передней части этикетки:
- V.S. (Very Special) –базовый уровень, который предусматривает выдержку в дубовой бочке не менее 2 лет
- V.S.O.P. (Very Special Old Pale) – средний уровень, который предусматривает не менее 4-х лет выдержки;
- X.O. (Extra Old) – самый лучший уровень эксклюзивной выдержки для кюве, которые выдерживались не менее 6-ти лет.
Таким образом, при выборе напитка надо быть внимательным и обращать внимание на производителя и выдержку.
- 20 просмотров
