В минулому Івано-Франківськ славився своєю школою пивоваріння. Та нажаль зараз він переживає не найкращі свої часи.
Історія Івано-Франківського пива починається у 18 ст. Саме тоді у 1767 році було збудовано два цехи (солодовий та варильний) для виробництва пива. У 1787 році її власником був Петро Потоцький, а вже у 1801 році Австро-Угорська влада забрала завод за борги Потоцьких. На той час у тогодішньому Станиславові вже існувало 5 пивоварень.
У 1888 році пивоварня перейшла у власність братів Лінднерів. Проте вже у 1905 році його купив німець Петер Зедельмайер, у власності якого завод пробув включно до початку Другої світової війни та приходу Радянської влади. За цей період завод пережив і економічну кризу, а також різкий злет. Капітал товариства у 1936 році складав 300 тис. злотих, а пивоварня виробляла близько 300 тис. дал. пива щорічно, яке продавали більше 20 оптових складів в Станиславові та Калуші.
У роки війни та при окупації Станіслава німцями завод називався «Dampfbrauerei GmbH».
Після війни радянська влада взяла під контроль пивоваріння у Станіславі, а його головний завод назвала «Станіславський пивзавод». Ця назва протрималась аж до розвалу СРСР.
І хоч критики в бік комуністів можна хоч відбавляй, та саме тоді пивзавод переживав свої «золоті роки». Було налагоджено широке виробництво пива, яке розповсюджувалось по всьому Союзу. Ті хто жили тоді тут ще можуть згадати смак «Жигулівського» франківського розливу. Крім нього також були «Донецьке», «Гуцульське», «Львівське», Кіровоградське», «Українське» та інші.
У 1986 році на заводі було встановлено рекорд – 909 тис. дал пива у рік.
Після здобуття Україною Незалежності завод пропрацював не довго та закрився у 2002 році, не витримавши конкуренції у інших. Так припинило своє виробництво одне з найстаріших підприємств України. Після того він був довгий час у власності будівельної компанії «Гаразд Україна», яка замість того щоб реставровувати завод, поволі його нищила. Згодом варний цех було зруйновано, а на його місці побудовано «копію», в якій зараз розташований фаст-фуд Royal Burger та музей пивоваріння. Натомість солодовий рахується поки в ремонті, хоча це важко назвати ремонтом, адже більша частина будівлі наразі зруйнована.
Ось така історія, на жаль, без «хепі-енду». А можливо, все ще попереду…
- 2 перегляди