Ви є тут

Теплове обладнання в закладах громадського харчування як основа виробництва

04.06.2018

Керівництво закладів громадського харчування прагне розширювати спектр пропонованих послуг. З цією метою відкриваються різні цехи. Якщо на підприємстві планується наявність відділу з приготування гарячих страв, хлібобулочних виробів і десертів, тоді тут просто не обійтися без надійних теплових апаратів.

Теплове обладнання для громадського харчування - це основа будь-якої якісної кухні, без нього її функціонування просто немислимо. Якщо ви не знаєте, де придбати недороге, але надійне оснащення для свого кафе, бару, ресторану або інших закладів, звертайтеся за допомогою до професіоналів. Інтернет-магазин food-equip.com.ua пропонує широкий асортимент приладів і установок для високої продуктивності цехів.

Яке теплове обладнання буде потрібно громадському харчуванню?

На основі ваших вимог, цільової спрямованості закладу і фінансових можливостей, можна звертати увагу як на класичні плити електричні, так і на сучасні і більш складні пароконвектомати або варильні поверхні.

Кожна позиція в каталозі - це інновації і прогрес в одному товарі. Найбільш затребуваними є:

  1. Промислові електроплити. Це основне і найбільш важливе придбання для місць HoReCa. При виборі треба звернути увагу на число конфорок і продуктивність, виходячи з можливостей приміщення, клієнтопотік і майбутнього обсягу робіт.
  2. Індукційна плита. На відміну від застарілих аналогів, такі прилади відрізняються енергоефективністю і безпекою. Принцип індукції заснований на здатності нагрівати сам посуд, в той час як для варки поверхня залишається теплою. Це виключає ризик травмування персоналу.
  3. Шафа жарова. Ця герметична камера, яка всередині нагрівається за допомогою потужних ТЕНів, є одним з основних придбань. У таких шафах можна проводити будь-яку теплову обробку продуктів.
  4. Пекарські шафи. Призначені для випічки хлібобулочних виробів. Завдяки регуляторам температури можна використовувати в ролі розстоїчної шафи.
  5. Піч конвекційна. Дуже корисна покупка, оскільки принцип конвекції дозволяє готувати страви рівномірно і з мінімальною кількістю жиру.
  6. Пароконвектомат. Пристрій дуже універсальне, оскільки з легкістю замінить до 40% іншого теплового обладнання, скоротивши витрати на енергію.

Крім того, у нас представлений відмінний вибір печей для піци, приготування солодкої вати і апарати для хот-догів. Заходьте і переконаєтесь.

Додати новий коментар