Исследователи из Национального института рака в США обнаружили, что чем больше клетчатки в рационе, тем ниже риск преждевременной смерти.
Скамейки в июне впечатляют. Если вы недавно получили информацию о недавно обнаруженных свойствах клетчатки, тогда вот это вам понравится еще больше - в конце концов, ранние овощи - это не только источник витаминов и микроэлементов, а также и клетчатки! А исследователи из Национального института рака в США обнаружили, что чем больше его в рационе, тем ниже риск преждевременной смерти. Анализ долгосрочных исследований показал почти 400 000 человек, которые ели много клетчатки, на 22% ниже риск смерти вследствии сердечно-сосудистые заболевания, а также легочных и инфекционных заболеваниях, чем у тех, кто избегал ее. Лучше всего съесть 27-40 граммов клетчатки в день.
Исследователи отмечают, однако, что это в основном из клетчаткой, которая содержится в цельном зерне, а не какая есть в фруктах и овощах! Так что не отказывайтесь от салатов с ярым хлебом, злаками, мукой грубого помола, отрубями, овсяными хлопьями и коричневым рисом.
Волокна клетчатки имеют свойство впитывать воду, после чего они разбухают в четыре раза больше. Это заметно ускоряет движение пищи, а также заполняет желудок, что уменьшает чувство голода. Продвигаясь дальше, клетчатка забирает с собой все вредные и ненужные вещества и токсины из организма. Это как губка. Клетчатка стимулирует функцию кишечника, его двигательную активность. Кстати, клетчатка не переваривается, это своеобразный естественный "сорбент".
- 2 просмотра
